本日の夕食とワイン。手巻き寿司。

■本日の夕食メニュー

手巻き寿司

(マグロ、サーモン、ハマチ、ホタテ、焼きタラコ、カニカマ)

アボカドチーズ

(アボカドとカッテージチーズの練りタイプを混ぜて、醤油とわさびとオリーブオイルで味付けしました)

野菜のピクルス

(にんじん、だいこん、キュウリ、アスパラ、ミニトマトをカンタン酢で漬けました)

生ハムメロン

生ハムメロンは、ワインとの相性抜群です。

いろいろな野菜をカットして合わせ酢に漬けるだけ。

野菜の食感が好きです。

私はピクルスにした人参は好きです。

■手巻き寿司の具材の中でも、カニカマは大好物。

実はカニカマのこと、私はカニ棒…って言ってしまいます。

息子が小学生の頃のエピソード。

私『カニ棒お弁当に入れたよ〜』

息子『カニカマでしょ！』

私『なんで？』

息子『学校でカニ棒が好きって言ったら、先生が何？カニ棒って？カニカマのこと？って言われたよ〜』

息子『カニ棒じゃないから…！カニカマって呼んで〜。恥ずかしかったからな！』

私『あっ…はい……』

…という思い出。

そうですね。

カニカマです…。

■本日のワイン

フランスワイン

コトー・ブルギニョン　　ルージュ

ブドウの品種はガメイとピノノワール。

香りがとてもよく、マイルドな感じで飲みやすいワインでした。

手巻き寿司にすると、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。

本日もよく食べました。

助産師kerokoの日常ブログ今後ともどうぞよろしくお願いします。

読んでいただきありがとうございました。

2020年　3月22日　keroko。