本日の夕食とワイン。カリフォルニアワイン。

本日の夕食。

今日の夕食は大好きな牡蠣とキノコを使ったパスタにしました。

ホワイトソース風にしたかったんだけど…

材料がなかったので、家にあったアヒージョの基を使用したらおいしい牡蠣パスタができました！

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牡蠣とキノコのアヒージョ風パスタ

小松菜とニンジンの味噌炒め

リッツ

キノコはまいたけ2袋、エリンギ2袋使用。

牡蠣も2パック使用しました。

写真は控えめに盛り付けしてます。

フライパンにまだまだ残りありましたが夫婦2人で完食しました╰(*´︶`*)╯

食べ過ぎ〜

本日の隠し味はこれです。

■作り方

まずフライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックひとかけらを香りが出るまで炒めます。

その後に、大量のキノコをいれます。

キノコがシナっとしたらアヒージョの基を一袋入れ、味をなじませます。

そのあと、牡蠣をいれます。

具材に火が通ったら、同時進行で塩茹でしていたパスタを入れます！

(パスタ2人前)

混ぜて、塩胡椒で味を整え、出来上がり！

とてもおいしかったです。

ワインがとても進みました。

本日のワインはこちらです。

マックマニス

ブドウの品種はカベルネソービニョン。

カリフォルニアワインです。

カリフォルニアワイン、好きで、よく飲んでいます。

好きなワインは、まとめ買いしたりもしています。

昨日、発表があった息子の大学無事卒業のお祝いを夫婦2人でした。

当の本人は、すでに東京ですが…

おめでとう〜っていう思いは伝わったかな(*≧∀≦*)

読んでいただきありがとうございました。

2020年　3月6日　keroko。